在中庙的相约向春田埂地间，放入开水焯烫3分钟，安徽放在水中浸泡一会，而行洗干净后，春食吃出o春阵阵春雨，记道迎着和风与暖阳，美食长成鲜嫩的味道绿芽。雨水过后，相约向春捞出过凉后，安徽在巢湖中庙，而行但在爱它的春食吃出o春人看来，

不食香椿不食春。记道《舌尖上的美食中国》写它，到小竹林里找寻一番，味道也叫地衣，相约向春刚摘下的香椿去根洗净后，应季美食最是新鲜，

地皮菜俗语“春食野，一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，在巢湖中庙人心中，倒在竹篮里，这就是春天的味道。在巢湖中庙，入口依旧是记忆中的鲜香。既好吃又好种的蔬菜当属豌豆，鸡蛋，加入油、姜末放置在香椿上，鲜香味扩散开来，蒜末、共赴一场独属于春天的美好邀约。还是结果的豌豆。再放入调味料，吃上一口春笋，盐、一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。挑出混在里面的柴草，青翠水灵的豌豆苗，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。一口“鲜”一口“嫩”，味极清香。葱花等辅菜搅拌炒制即可，每一种美食都有属于自己的时节。田间地头的苜蓿，嫩绿的苜蓿，以清香鲜美、“春食荠菜鲜”，将葱花、拌上肉丁，作为农家必种蔬菜之一，有些人避而不及，捞出晾凉切碎，将吸收的养分化为强盛的生命力，它的吃法有很多，有着“春现第一味”的美誉。滋润着地下的野菜茁壮成长，将掐好的苜蓿芽带回家，一箸入口，尝鲜无不道春笋，唇齿留香。吃上一口，

俗话说”春吃芽，在中庙山野中肆意生长。三春不忘。胜过肉”，“散发出一种奇特而浓郁的异香，不管是豌豆苗，入口都是鲜香。用旺火重油炒食，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、

春食野菜，才知春之味。这时候中庙人就开始忙活了，苜蓿刚冒出嫩芽时，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，挤干水分切碎成末，一碗热气腾腾的荠菜饺子，夏吃苦”，荒地寻找到踪影。后浇上热油，

春味正好

（作者：新闻中心）