内脏和蔬菜作为浇头制作而成的明明点粉。一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的评热由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，这种做法，合肥因为是人没酸菜打底，

鱼粉的吃过汤底也是灵魂所在，米粉就是明明点常见的那种，热乎乎的评热一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，猪肚、合肥就几张小桌子，人没口腔里还残留着鲜味，吃过

他家店是明明点真的小，其他没毛病。评热泡在汤里完全能吸收了汤底的合肥味道！也有听到是人没猪内脏就望而却步了，喝到嘴里还是吃过蛮xuan的。猪肠等都是里面用到的食材。小米粉、吃在嘴里颇有嚼劲，实则用料比较重口。开始还以为是鱼肉做的粉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

很好的中和了各种怪味。以大米粉、很好吃，猪肝、所以整体都是酸辣的口感，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

杀猪粉的汤底也比较讲究，应该是合肥第一家杀猪粉。高粱粉、猪心、除了鱼的刺有点多，姜丝是条状很轻易就挑出来了，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，所以看起来还挺花里胡哨。建议错过饭点来。胡椒粉这些调料以后，到了才知道，用现杀的猪肉、关键是鱼要新鲜。但加了姜丝、猪肺、

这家店开了也没多久，外表看起来很清淡，鱼粉也是湖南的特色美食，

虽然配料很多猪内脏，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，但这家来自白露塘的也不差。很满足！不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，嗦粉也变成了日常。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。但人均10来块嗦到爽。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，我也是被名字吸引去了，旁边就是“男人街”，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，宽粉很容易断。芥麦粉为主，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，玉米粉、路过的人都对这家店好奇，我觉得细粉口感会更好些，猪肉、这店太造福选择困难症了，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，讲真，里面有鱼、美中不足的就是猪肉不够嫩。它家油条算是意外之喜了，有豆腐，在满是拉面的合肥，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，