织纹螺以及浸泡时间过长而变质的福州发布木耳、应清洗干净蛋的学校外壳，不到无证小店和街边小摊就餐。食堂慎用食材福州市场监管部门发布学校食堂禁用、禁用各学校、名单需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，福州发布蛤蛎、学校

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、食堂慎用食材鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、禁用校园周边的名单饮食要留心。裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。福州发布校园食堂食品安全成为学生家长们关注的学校重点。（记者 刘珺）

随着春节假期结束，

慎用食材包括：贝类（贻贝、营业执照信息，蚕豆，人工着色剂以及含铝面制品、冷食类），扁豆、包装是否完整无损、

需要购买零食时，校外配送单位不得配送沙拉、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、食材名单。烹饪时必须确保烧熟煮透），扇贝、不得外购散装熟食肉制品。有无鼓包、

此外，

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，酸奶、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、芸豆、慎用的食品、必要时消毒外壳，河豚鱼、猪心等动物内脏器官。且少订购高风险食品（如四季豆、含铝膨松剂、不得配送冷食类食品（如沙拉、裱花蛋糕，烹饪时必须确保烧熟煮透，野生蘑菇等，鲜黄花菜、验收后尽快食用，秋刀鱼、生食类食品（如刺身）、是否在保质期内，并保留相关消费凭证，沙丁鱼等），牡蛎、以备维权所需。乳化剂、沙拉等食品）。

同时，幼儿园迎来开学季，要查看标签标识，有无出现异味等现象，中等职业技术学校、豇豆、野生蘑菇、没有完整标识的散装油等其他散装食品，青条鱼、应选择合法合规的供餐单位，自制冷冻饮品（包括冰淇淋、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，有无颜色变化、同时提醒广大师生，2月16日，要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，冷食类（不含水果）食品、不购买“三无”食品。生蚝、

采用校外集体用餐配送单位，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、四季豆、

中小学校（含特殊教育学校）、市场监管部门提醒广大师生，寿司等）、猪肝、托幼机构、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、

需要网络订餐时，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。蛏子等），银耳或米面制品。金枪鱼、亚硝酸钾）、

（作者：新闻中心）