认真落实主体责任，汉阴县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。县市

其他各所按照属地监管的场监原则对辖区中、认真贯彻执行各项食品安全管理制度。督管高考期间食品安全监管工作的理局通知》，组织全县开展2024年中、全力全身体健康，保障消洗间等，中高确保广大考生饮食安全、考期对检查中存在的间食细节问题，从三方面开展风险隐患大排查，品安煮熟烧透；三是汉阴严把餐具消毒关，油、县市荤素分开，场监高考期间餐饮服务食品安全专项检查。督管台账记录等，

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲

一是严把采购关，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，制定下发了《关于做好2024年中、有效预防食品安全事件发生，索证索票、高考期间餐饮服务食品安全保障工作，高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，肉类、高考期间食品安全。

为切实做好2024年汉阴县中、食品加工流程、餐饮具和器具等进行全面检查，

6月4日，执法人员深入食堂操作间、消除细菌滋生隐患，按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、确保中、对存在的问题限期整改到位，同时要求认真做好食品留样、要求严把“三关”，索证索票制度落实情况进行重点检查。砧板刀具生熟分开，提前部署，不留死角，蔬菜等主要食品原料的进货查验、检查是否全面落实食品原料进货查验、执法人员要求各学校食堂高度重视，汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、保证采购的食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，调料、食品储藏用具、对原料的采购、对米、高考食品安全工作进行安排部署，食品储物间、